収穫最終シーズン突入
12月になり、周りの畑もQT Farmも一気に最終収穫に入っています。私たちが今、収穫しているのはサンフジです。QT Farmでは、サンフジが10本近く植っていますが、ここで問題が発生しました。私たちは去年の5月ごろからQT Farmを手入れをしていましたが、ちょうど、サンフジの剪定や摘果をしなければいけないタイミングでぶどうの世話に追われて、下準備が十分ではなかったことにより、りんごの色づきや生育過程に大きく影響を与えていました。葉っぱが少なく、枝についているりんごが多すぎて、味がすこし薄めになってしまっていたり、、。農業で大変なことは収穫だけではなくて、収穫に至るまでの過程がどれほど重要かということを実感しました。（今回は冬支度からしっかり取り組んで、来年はもっとおいしいりんごをお届けできるように、一同がんばります！）
、、とはいえ、夏の暑さを耐え抜いた木々から収穫するりんごは、美味しいりんごであることに変わりなく、完璧ではないけれど、試食すると、「おいしい」と思えるりんごを収穫できました♪
収穫が終わったら休み。ではなくて、収穫と同時に、来年の芽もよく見ています。どんな芽があるかで、来年のおおよその収穫が予想できるそうです。天気や自然に恵まれた、QT Farmでどんな芽吹きを見られるか、今からとっても楽しみです。
「みんな」でやるからこその「個々」の急成長
この2ヶ月間の収穫期、私たちは普段より多い人数で畑仕事をしています。最初は、初めての作業だらけで戸惑っていたスタッフも徐々に慣れて、今では仕分けのプロです。わたしも「このりんごどうでしょう。。」と聞くと、「これは小さいしここに傷がある」とちっちゃな傷に気づいて、仕分けをしてくれました。傷は傷でも生傷という腐る傷だったので、見落とさずに仕分けられてよかったです。
このように、最初はだれもが、学習者で、初心者で、でも、みんなで学んで、みんなで分担して取り組むからこそ、一人一人に責任感が生まれます。そのことが個々の成長を早いスピードで促しているということを実感した収穫最終シーズンでした。
